インド初の指定部族ギリジャン（森の民）がつくりあげたバイオダイナミック(有機栽培)コーヒーです。
指定部族農業協同組合、ナアンディ基金（フェアトレード）、アラク・オリジナル社の三者協定から誕生しました。
有機農法は実践していますが、認証団体からの認定は受けていません。
お金がかかるので！
このロットは「Gems of Araku」（ジェイムズ・オブ・アラク）カッピング・コンペティションで選ばれたロット。
オーガニックでフェアトレードの豆です。
コンパスコーヒーが、インドをなかなか入荷しない(というか出来ない)理由があります。
“豆色”
オールドコーヒーでも無いのに白っぽい豆が多いんです。
やっと良いグリーン色をしたインドの豆に巡り逢えました！
どの国でも“選ばれた豆”というのはエレガントな味わいが楽しめます。
インドの良質なコーヒーを是非、ご堪能下さい！
COMPASS COFFEE （コンパスコーヒー）
ウェブサイト：http://www.compass-coffee.com/
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